임실군 성가지구 주민들 대상으로 성가지구 도시재생 뉴딜 사업 주민역량 강화 [향토 약선 음식 개발교육 기초반]을 진행하였습니다.
일시: 2022년 12월 21일 ~ 2023년 01월 06일 (총 8회)
교육목표: 향토 약선음식 기초교육을 통한 주민역량 강화 및 성가리 노인을 위한 도시락 봉사
교육장소: 임실군 행복나눔센터 1층 공동체활동공간
[향토 약선 음식 개발교육 기초반 ] 5회차
교육일자: 2022년 12월 30일
강의주제: 약선음식의 이해, 향토약선 요리 만들기 실습
실습메뉴: 표고양념구이 배추콩쌈장 보쌈
[향토 약선 음식 개발교육 기초반 ] 6회차
교육일자: 2023년 01월 02일
강의주제: 약선음식의 이해, 향토약선 요리 만들기 실습
실습메뉴: 쌀피자
강사: 이점순(이엔이에듀 강사)
[향토 약선 음식 개발교육 기초반 ] 7회차
교육일자: 2023년 01월 04일
강의주제: 약선음식의 이해, 향토약선 요리 만들기 실습
실습메뉴: 도토리묵 구이, 연근우엉 절편 떡볶이
강사: 이점순(이엔이에듀 강사)
[향토 약선 음식 개발교육 기초반 ] 8회차
교육일자: 2023년 01월 06일
강의주제: 약선음식의 이해, 향토약선 요리 만들기 실습
실습메뉴: 상추시루떡, 불고기 샌드위치
